भदोही जिलाधिकारी शैलेष कुमार ने आगामी होली और ईद-उल-फितर त्योहारों के मद्देनजर खाद्य पदार्थों में मिलावट रोकने के लिए सघन जांच अभियान चलाने का निर्देश दिया है। उन्होंने सहायक आयुक्त (खाद्य) को खोवा, दूध, दुग्ध उत्पाद, कुट्टू का आटा, दाल और तेल जैसे खाद्य पदार्थों की लगातार जांच करने और मिलावटखोरों के खिलाफ कड़ी कानूनी कार्रवाई सुनिश्चित करने को कहा। इन निर्देशों के पालन में, खाद्य सुरक्षा विभाग ने जिले के विभिन्न बाजारों में खोवा, दूध, दुग्ध उत्पाद और मिठाइयों सहित अन्य खाद्य पदार्थों की जांच के लिए अभियान चलाया। लालानगर की एक दुकान से 15 लीटर तेल नष्ट किया गया। औराई के कोथरा बाजार में एक मिठाई की दुकान से पेड़े का सैंपल लिया गया, जबकि एक अन्य दुकान से 20 किलो बर्फी नष्ट कराई गई। इसी तरह, अन्य दुकानों से भी मिलावटी सामान नष्ट किए गए और जांच के लिए सैंपल लिए गए। जिलाधिकारी ने भदोही जिले की सीमा में राष्ट्रीय राजमार्ग संख्या 19 के किनारे स्थित प्रसिद्ध रेस्तरां, ढाबों और होटलों का ऑडिट कराकर उन्हें 'हाइजीन रेटिंग' से आच्छादित करने का भी निर्देश दिया। उन्होंने इन प्रतिष्ठानों के मालिकों को बड़े बोर्ड लगाकर अपनी हाइजीन रेटिंग प्रदर्शित करने के लिए प्रोत्साहित करने और इसका व्यापक प्रचार-प्रसार करने को कहा। इसके अतिरिक्त, फूड सेफ्टी वैन के माध्यम से स्कूलों और अन्य उपयुक्त स्थानों पर जन जागरूकता कार्यक्रम आयोजित किए जा रहे हैं। सभी खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को अपने-अपने क्षेत्र के विद्यालयों में, विशेषकर छात्र-छात्राओं, खिलाड़ियों, अधिकारियों और कर्मचारियों के लिए 'ईट राइट' सिद्धांतों पर गहन जानकारी उपलब्ध कराने के लिए जन जागरूकता कार्यक्रम आयोजित करने के निर्देश दिए गए हैं। इसका उद्देश्य बच्चों को सही खान-पान के बारे में पूरी तरह अवगत कराना है। जिलाधिकारी ने आम जनता में मोटे अनाजों (मिलेट्स) के उपभोग को बढ़ावा देने के लिए भदोही के विभिन्न बाजारों में मिलेट्स पर जन जागरूकता कार्यक्रम आयोजित करने का भी निर्देश दिया। इस जांच अभियान में खाद्य सुरक्षा अधिकारी देवराज सिंह, ओमप्रकाश और अन्य अधिकारी व कर्मचारी उपस्थित रहे।